Tegnap este egy újabb Lucullusos vacsorán jártunk Gergővel, ez alkalommal a Csengery utcában ehettünk Trinidad-Tobago ételeiből. Hamarosan részletesen is leírom a menüt, illetve a Karib-tenger e kis szigeteinek ízvilágát, de addig is, hadd osszak meg veletek két receptet, amelyet asztaltársunktól, Mártitól kaptam.
Az első egy reggeli zöldségturmix, mely a következőkből áll: almát, sóskalevelet, tyúkhúrt, ízlés szerint citromot és mézet teszünk a turmixba, és pépesítjük. A végén tetszés szerint vízzel hígítjuk.
A másik frissítő saláta: medvehagyma apróra vágva, mellette reszelt sárgarépa, tökmag vagy napraforgómag rászórva. Ezt meglocsoljuk kis szőlőmagolajjal, illetve balzsamecettel vagy kis citromlével. Jó étvágyat…
Legutóbbi hozzászólások